Rižota s pujskom in stebelno zeleno

This gallery contains 2 photos.

Svinjsko pleče sem sicer nabavil, da ga bom spekel v kosu, ko ga pa oblikuješ po svoje, vedno odpade kakšen košček, ki ne sodi zraven. Iz tega bo pa rižota. Polovičko čebule nakockam, kot bi imel pod prsti šalotko. Mislim, … Nadaljujte z branjem

Galerija | Komentiraj

Čebulna bržola iz odpadka

This gallery contains 5 photos.

Če ti ceniš mesarja, bo tudi on cenil tebe. Na široko (visoko) mi odreže kos roastbeefa, pred tem ga pa še lepo in na debelo obreže in očisti. Tudi za tatarca bi bil zelo primeren. Jaz pa nekam žalostno gledam … Nadaljujte z branjem

Galerija | Komentiraj

Bloody Mary XLII

This gallery contains 1 photo.

Ko zagledam v štacuni takole drevo zelene, se mi kar zasmeji. In ne morem si kaj, da ne bi vsaj eno steblo kar hitro ponucal. Pa ne za župo…! Pri samem miksu že dolgo ne eksperimentiram več. Tam veljajo določena … Nadaljujte z branjem

Galerija | Komentiraj

Poper bel in cel

This gallery contains 3 photos.

Nečesa bo vedno zmanjkalo ali vsaj primanjkovalo. Bolj, kot je stvar banalna in nepomembna, bolj neumno se zdi. Tokrat vesoljna prestolnica ne premore ene vrečke celega belega popra. Ja, saj vem. Štirideset let je šlo brez njega (vsaj dokler sploh … Nadaljujte z branjem

Galerija | Komentiraj

Pečen melancan kot solata

This gallery contains 4 photos.

Kuhana ali pečena zelenjava v solati je sicer bolj domena zimskih jedilnikov. Pa so ledeni možje ravno mimo in tudi vreme še ni prav pomladansko. Poscana Zofka nas tudi kar dobro opominja na svoje poslanstvo. Najprej pripravim polivko: strt pisan … Nadaljujte z branjem

Galerija | Komentiraj

Sv. rebro iz tajina

This gallery contains 6 photos.

Tajin je precej uporabna stvar, pujsek tudi… Da pa le ne bo preveč vsakdanje, položim kos reber na stojalce za pečenje piščanca na pločevinki piva (sicer ne bo nikoli amortizirano), tako bo ves čas na suhem in stran od krompirja. … Nadaljujte z branjem

Galerija | 1 komentar

Made in Japan

This gallery contains 8 photos.

Skoraj. Ko vidim palčke namesto pribora, seveda pomislim: če ni tajsko, bo kitajsko, ali pa morda japonsko. Vemo pa, da znajo še marsikje uživati v jedi z lesenimi palčkami, namesto kovinskega, ali bognedaj(!), plastičnega pribora… Spomnim se, kako se je … Nadaljujte z branjem

Galerija | Komentiraj