Ocvrt sv. vrat z rižem

This gallery contains 3 photos.

Tudi na Dunaju mogoče niso poznali še vsega. Če bi mi v drugačnih okoliščinah k dunajskemu zrezku ponudili riž, bi se verjetno namrdnil. Je pa drugače, če je tisto “zavito v dunajsko” lep kos svinjskega vratu, če kuhaš skromno kosilo … Nadaljujte z branjem

More Galleries | Komentiraj

Zdrobovi kockovci

This gallery contains 3 photos.

Nekaj, kar je tako zelo podobno kocki, težko imenuješ žličnik. Ko se jih naveličam oblikovati in zakuhavati z dvema žličkama, iščem nove rešitve. Ena od njih je modelček za ledene kocke. Ne jamram, iščem rešitve, bi se nekoč pohvalil premier … Nadaljujte z branjem

More Galleries | Komentiraj

Roastbeef kot karpačo

This gallery contains 3 photos.

Ali kako ostanek kosila dobi novo vrednost in novo dimenzijo… O podobnem sem že pisal. Nič ni narobe, če ponovimo.

More Galleries | Komentiraj

Roastbeef medium

This gallery contains 2 photos.

Tokrat je kos roastbeefa odležal v olju natanko sedem dni. Vmes sem olje odlil, pregrel in ohlajeno vrnil na meso, z dodatkom celega zelenega popra in rezine limone. Kljub skrbnemu tretmanu, meso rahlo zadiši. Ne še po crkovini, seže pa … Nadaljujte z branjem

More Galleries | Komentiraj

Weißwurst, weissbier in belo zelje

This gallery contains 5 photos.

Weißwurst mit kraut und ein grosses weissbier, bitte. Je bilo običajno naročilo malice v münchenski pivnici. Mirna dopoldanska malica ni niti najmanj podobna noriji in žejni, da ne rečem pijanski, evforiji Oktoberfesta. Tudi grosses weissbier se izven Oktoberfesta običajno ustavi … Nadaljujte z branjem

More Galleries | 1 komentar

Homemade WHISKY

This gallery contains 5 photos.

How to Make WHISKEY at Home 10 YEAR OLD in ONLY 10 DAYS, ali Ne verjemite vsega, kar vam ponujajo na YouTubu! Sneto na Netu: 450 ml etanol 96% 300 ml vode 1 žlica rjavega sladkorja hrastov les zapri v … Nadaljujte z branjem

More Galleries | 3 komentarji

Musaka – kombinirana

This gallery contains 7 photos.

Ko v košari ostane le še en krompir, je čas za kombinacijo. Če riž po defoltu izpustim, so še najbližji makaroni. Meni tudi po okusu. Skuham tisti en in edini krompir, makaroni, točneje fuži, so pa ostanek včerajšnjega kosila. Ostanek … Nadaljujte z branjem

More Galleries | Komentiraj

Kuretina za kosilo

This gallery contains 2 photos.

A tako dobesedno? Kar je dobro za župo, je dobro tudi zame. Po štirih urah kuhanja, še za nekaj minut v vrelo olje. Pravijo, da kura nima možganov. Ima, ima, samo najti jih je treba…!

More Galleries | Komentiraj

Budl

This gallery contains 17 photos.

(Po)Velikonočni budl v osemnajstih slikah Kljub temu, da ga chef restavracije Maxim, mojster Peter Kovač, imenuje Velikonočni budl, sem prepričan, da jed ni nastala kot praznična Velikonočna poslastica, temveč kot jed, ki jih običajno pripravimo dan, dva po praznikih, da … Nadaljujte z branjem

More Galleries | Komentiraj

(Po)Velikonočni torek

This gallery contains 1 photo.

Mislim, da to ni neko omembe vredno obeležje, razen, da goduje sam sveti Viljem, karkoli že to pomeni… Včeraj sem napovedal nekakšno očiščevalno po praznično dieto in predlagal ričet z nekaj ostanki suhomesnatega. Vesna pa predlaga, naj si skuham obaro, … Nadaljujte z branjem

More Galleries | Komentiraj