Tatarska omaka

This gallery contains 7 photos.

Ali zelenjavno kosilo s tatarsko omako in z vsem, kar paše zraven. Tatarska omaka: polovičko šalotke, žlico kaper, nekaj kislih kumaric, snopič drobnjaka, nekaj vejic peteršilja, trdo kuhano jajce, drobno sesekljam, dve žlici kisle smetane, dve žlici majoneze, žličko gorčice … Nadaljujte z branjem

Galerija | 1 komentar

Popoldanski Brainstorming

This gallery contains 2 photos.

Galerija | Komentiraj

In vino veritas

This gallery contains 5 photos.

V redu. Samo, da ni voda. Primorci menda režejo trto, da ne bi zrastla na Gorenjsko. A to, da pa zraste iz Goriških Brd v Vipavsko dolino je pa v redu…? Ta del ekonomije razumem. Velik vinar pokupi kopico majhnih … Nadaljujte z branjem

Galerija | Komentiraj

Krompirjev golaž IV

This gallery contains 3 photos.

Včasih imam zoprn občutek, da se mi je nekdo sprehodil mimo štedilnika in hitro in na skrivaj vrgel še pest soli v lonec. Pa bo verjetno resnica le ta, da sem bil pozabil šteti in zanemaril, da je 1 + … Nadaljujte z branjem

Galerija | Komentiraj

Pujsek v divjačinskem golažu

This gallery contains 3 photos.

Kaj mislite, da so večerjali lovci, ko niso bili uplenili merjasca? Pujska! Za tolažbo so ga pa pripravili tako, kot je bila navada za pripravo divje svinje… Danes naredim natanko to: Svinsko pleče se je bilo tri dni namakalo v … Nadaljujte z branjem

Galerija | 1 komentar

Svinjsko pleče kot merjasec

This gallery contains 7 photos.

Mogoče pujsek sam ni imel tolikšne želje po “podivjanju”, kot sem mu jo bil vsilil, da bi bilo moje kosilo zanimivejše… V litru vode dobro prevrem: dve rezini limone, rezine zažgane čebule, tri lovorove liste, nekaj zrn črnega popra, nekaj … Nadaljujte z branjem

Galerija | 1 komentar

Losos in šampinjoni na riževih rezancih

This gallery contains 3 photos.

Ostanek št. 1 + ostanek št. 2 + sveži dodatki = nedeljsko kosilo par excellence Ostalo je nekaj že poparjenih riževih rezancev, ostal je košček divjega lososa, v hladilniku se valjajo šampinjoni… Odstranim betke, olupim, narežem in na hitro popečem … Nadaljujte z branjem

Galerija | Komentiraj

Belgijska čokolada

This gallery contains 2 photos.

Medtem, ko ustvarjam svojo prvo skodelico iz bele in iz temne čokolade, me izgled in vonj takoj odpeljeta nekam daleč. Najprej mi še ni čisto jasno kam, potem se slika zbistri; seveda: belgijska čokolada! Znamenita poslastica za največje sladokusce. Verjetno … Nadaljujte z branjem

Galerija | Komentiraj

Žametni lepotički

This gallery contains 2 photos.

Zadnji dež ju je prepričal, da je napočil njun trenutek. Pa tudi sicer nisem skoparil z mehko vodo iz izvira Straža in z dodatkom gnojila za razvijajoče spogledljivke. Postavim stojalo, lovim svetlobo z odsevnikom, pa se mi zdi, da je … Nadaljujte z branjem

Galerija | Komentiraj

Kot iz woka

Kot iz woka

Slika | Posted on by | Komentiraj