Svinjska nogica, repki in kisla zeljna glava

This gallery contains 5 photos.

Ta je ostala od rolanja novoletnih sarmic. Teh v tej sezoni ne bom več kuhal, je pa prav, da se zelje ponuca. Ne bom ga rezal. Naj ostane v prvotni obliki. Tako ga tudi skuham, kot smo včasih kuhali rezano … Nadaljujte z branjem

More Galleries | Komentiraj

Neodločna pizza

This gallery contains 2 photos.

Če zdajle ne dobim željenega, se bo otrok rodil s piko…! So verjele noseče mamice, ali pač samo spretno izsilile kakšno posebno željo, običajno povezano s hrano. Ne pričakujem otroka, pričakujem pa, da se mi bo želja izpolnila. Ker pa … Nadaljujte z branjem

More Galleries | 1 komentar

Šara juha

This gallery contains 1 photo.

Ali »tisto za prašiče«, smo tej juhi tudi rekli doma; verjetno predvsem zaradi grobo narezane zelenjave, ki je sicer nismo pogosto jedli. Sploh je ljubezen med bratom in sestro téma, ki se v pravljicah nenehno ponavlja. Tudi pri Metki dobi … Nadaljujte z branjem

More Galleries | Komentiraj

Starine, staroste, staruhe

This gallery contains 2 photos.

1786, 1796, 1820, 1827, 1866… Letnice pri katerih pomislim, da smo takrat vrli Slovenceljni poznali le domačo žganjico in morda dolenjsko tepkovko, razen seveda redke elite, ki je že takrat vedela kaj je Napoleonov konjak iz leta 1801, ki danes … Nadaljujte z branjem

More Galleries | Komentiraj

Življenjska pot ene kure

This gallery contains 4 photos.

Verjetno se je tudi njena začela z jajcem, čeprav še do danes ni bilo dokazano kaj je bilo prej: jajce ali kura… Ko se je bila gospodarica Kmetije odločila, da je amortizirana, ali kako drugače iztrošena, jo je bila ponudila … Nadaljujte z branjem

More Galleries | Komentiraj

In nekaj minut za nadaljevanje

This gallery contains 1 photo.

Kilskega šimbasa pač ne pojem v enem šusu. Torej zahteva nadaljevanje, prenovo, če ne drugega vsaj pogrevanje. Preostanek tanko narežem. Pripravim gosto svetlo omako z nekaj gorčice in meso prelijem. Dva dni počiva v tem. To je pa mogoče tudi … Nadaljujte z branjem

More Galleries | Komentiraj

Šest ur za šimbas

This gallery contains 2 photos.

Kilski šimbas se je ves teden namakal v olju. Nekaj časa sem se mučil s strojčkom za vakumiranje in varjenje vrečk pa je ta nazadnje pristal skozi okno na dvorišču, naslednji dan pa v kanti za smeti. Olje sem vmes … Nadaljujte z branjem

More Galleries | Komentiraj

Kisla repa s suho kostjo

This gallery contains 1 photo.

Dejstva: od včerajšnjega kosila, to je repa s krvavico, je ostalo repe še za dve kosili. Repa je vrhunska in niti ne pomislim, da bi jo za žlico zavrgel. Kuhal sem jo bil po vseh pravilih dobre kmečke kuhinje, zato … Nadaljujte z branjem

More Galleries | Komentiraj

Vrtnice

This gallery contains 2 photos.

Four roses & Guns N’ Roses Ustvarjeni drug za drugega in za skupaj… 1888 in 1991. To niso stari komadi, to so najboljši komadi!

More Galleries | Komentiraj

Enodelni roastbeef, dvodelni krompir in tridelna solata

This gallery contains 4 photos.

Včasih smo na te kategorije delili le nekatere komplete: od damskih kopalk, moških oblek, do garderobnih omar in sedežnih garnitur… Časi se spreminjajo in termine uvajam v svojo kuhinjo. Enodelni roastbeef: Moj mesar ne ve kaj je dva centimetra in … Nadaljujte z branjem

More Galleries | Komentiraj